脆炒南瓜丝

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脆炒南瓜丝

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	嫩南瓜500克。辅料：葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。 1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。 2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。

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