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糖醋肉丸 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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碎猪肉300克、洋葱半个、芹菜适量、鸡蛋1个、味精适量、盐适量、白胡椒适量、米酒少许、番茄酱适量、砂糖1汤匙、白醋少许、玉米粉1汤匙
做法：
1．将洋葱、芹菜切碎
2．将洋葱、芹菜炒至呈金黄色
3．把洋葱、芹菜起锅，放于容器内，加入碎猪肉人、蛋、味精、盐、干玉米粉、白胡椒粉、米酒搅拌均匀
4．将以上材料调匀后做成丸状
5．用油炸至金黄色后起锅
6．加入番茄酱、砂糖、白醋与肉丸一起炒
7轻炒数分钟
8．将炒好的成品排放于盘内即成(注：牛肉亦可，作法、材料相同)
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