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枣泥松糕 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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蛋白400克、蛋黄150克、细砂糖300克、泡打粉5克、沙拉油188克、枣泥288克、塔塔粉5克、盐5克、枣泥水225克、可可粉70克、苏打10克、黑枣500（去籽）、柠檬1/2个、蜂蜜150克、水450克、黑糖100克、特级砂糖100克、玉桂粉5克
作法：
①将黑枣、柠檬蜂蜜、水、黑糖与特级砂糖放在锅内煮至糖溶解后关火，待冷备用
②蛋黄与沙拉油拌匀
③加入枣泥、盐与枣泥水再打至均匀
④放入先筛过的面粉、泡打粉、可可粉与苏打粉再拌匀
⑤蛋白、细砂糖与塔塔粉混合打发，与④用手轻轻拌匀
⑥倒入2个9英寸的模型，将表面抹平用130－150度烤熟
⑦蛋糕凉后挖出来
⑧表面铺上煮好的①
⑨四周用KOP塑料包好
⑩再结上彩带，看起来更美丽
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