|
黑樱桃蛋糕 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
黑樱桃（去汁）3罐、全蛋21个、细糖1200克、鲜奶200克、鲜奶油200克、杏仁粉150克、奶油1000克、高筋面粉1000克、低筋面粉1000克、泡打粉15克
作法：
①奶油打至发软加入1000克细糖再打拌
②9个蛋分3次加入打至完全均匀
③加入高筋面粉、低筋面粉民泡打粉以慢速打匀即停，放入冰箱冷藏，用时再取出
④将③取出，揉软后擀平放入模型中按出形状
⑤将黑樱桃放入④
⑥200克细糖与12个蛋拌匀
⑦加入鲜奶拌匀后再加入鲜奶油拌匀
⑧加入杏仁粉拌匀
⑨倒入⑤中，以160度底火，130度上火烘焙
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
