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黑旋风蛋糕 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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全蛋300克、细糖150克、低筋面粉120克、泡打粉20克、酥油75克、鲜奶40克、可可粉20克、咖啡香精5克、软质巧克力、巧克力米
作法：
⒈将蛋与细糖打至完全发泡为止
⒉倒入筛过的面粉与泡打粉，用手轻轻拌匀
⒊加入溶解的酥油再拌匀
⒋倒入9英寸的模型中
⒌可可粉筛过后与鲜奶、咖啡香精拌匀
⒍由4中倒出少许的生料与5拌匀
⒎専我6倒回⒋上
⒏用筷子在7画圈成大理石花纹状，以150度烘烤
⒐烤好后倒扣在插架待凉
⒑将蛋糕切成三片
⒒每片中间抹上软质巧克力
⒓表面抹上奶油后林上巧克力
⒔挤上可可及白色两种奶油
⒕用牙签画出旋风状
⒖四周沾上巧克力米
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