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蔓越莓薑汁蛋糕
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

低筋麵粉 240g
泡打粉 2小匙
糖 50g
薑泥 1又1/2小匙
肉桂粉 1又1/2小匙
蜂蜜 70㏄
牛奶 100㏄
沙拉油 70㏄
雞蛋 2個

(1)蛋加上沙拉油、蜂蜜和糖打勻。
(2)低筋麵粉和泡打粉、肉桂粉篩入蛋液,再加上薑泥拌勻,拌入牛奶,再加蔓越莓果乾拌成麵糊。
(3)倒入長條模型中,以170℃火烤40~45分鐘。

 
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