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藍莓鬆餅 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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低筋麵粉 2杯
雞蛋 2個
小藍莓 2大匙
泡打粉 適量
水 1/2杯
細砂糖 1/4杯
(1)將材料中的雞蛋2個與細糖攪拌均勻，然後加入泡打粉、低筋麵粉慢慢攪拌均勻，再將水慢慢分次倒入拌均勻，成為鬆餅麵糊。
(2)將電鍋內清洗乾淨並擦乾，插上電源並壓下開關，倒入少許油塗勻鍋底，再用湯匙盛入麵糊約1～2大匙，讓其自然成圓形狀，用鍋鏟將兩面煎至略成金黃色即可盛起。如果鍋底太熱可將開關拉起改成保溫狀態，可繼續煎，不夠熱時再壓下開關煎即可。
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