|
鑲土司 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
材料Ａ：土司 3片
材料Ｂ：絞肉 2兩
洋蔥末 2大匙
蔥末 1大匙
魚漿 1大匙
調味料Ａ：麵粉 2大匙
蛋 1/2個
水 1大匙
調味料Ｂ：鹽 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
糖 1/3大匙
(1)將土司每片都切成4等分的方片，共計12小片。
(2)將材料Ｂ與調味料Ｂ放在一起攪拌均勻成為肉餡。取1大匙肉餡放在土司片上固定好，全部做好備用。
(3)將調味料Ａ攪拌均勻，放適量在鑲土司上，依序做好12份備用。
(4)油鍋預熱約120～130℃，放入準備好的土司方塊，炸至金黃色，肉餡熟後即可撈起，將油瀝乾排入盤中即可食用。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
