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素火腿沙拉
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

素火腿 2條
青蘆筍 3支
蕃茄 1/2個
四季豆 10根
紅蘿蔔片 適量
蜂蜜芥末醬 2大匙
鹽 適量
橄欖油 2大匙

(1)將青菜洗淨分別切好備用。
(2)將鍋加入水煮沸,加入少許鹽,放入四季豆,青蘆筍、紅蘿蔔,川燙至熟後撈起,涼後備用。
(3)將平底鍋預熱,放入橄欖油,再放入素火腿,煎至微黃色,即可盛起切片備用。
(4)取一圓盤,先排入蕃茄片,再放入四季豆,依序放上素火腿、紅蘿蔔片後,再淋上醬汁即成。





 
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