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鮪魚披薩 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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中筋麵粉 300公克
酵母粉 1小匙
鮮奶(或水) 1/2杯
果糖 1小匙
油 1大匙
鮪魚罐頭 1罐
玉米粒 1/2罐
洋蔥 1/2個
青椒 1個
乳酪絲 1碗
奶油 少許
蕃茄醬 少許
(1)酵母粉先用少許溫水調開，再將麵粉、果糖、油與
酵母粉水混合，加入鮮奶或水揉成糰狀，再用濕布蓋好發酵30分鐘。
(2)將發好的麵皮桿成圓型，用叉子在麵皮上戳洞，以防烘烤時麵皮過度膨脹。
(3)熱鍋，塗少許奶油，放上麵皮，塗上一層蕃茄醬，再鋪上一層乳酪絲，加點玉米粒、鮪魚、洋蔥與青椒，最後再撒上一層乳酪絲，蓋上鍋蓋，開中小火烤約5分鐘後，轉小火，繼續烤10分鐘即可。
同樣的材料，可放入預熱過的烤箱中，以攝氏200度溫度，烤15分鐘即可。
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