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披薩塔 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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塔皮材料：1.白油 80公克
酥油 80公克
糖粉 90公克
鹽 1/3小匙
2.蛋 27公克
3.牛奶 50公克
4.高筋麵粉 135公克
低筋麵粉 135公克
配料：1.披薩用番茄醬 1罐
2.披薩用起司絲 1包
3.青椒 1個
罐頭鳳梨片 6片
培根 6片
蝦仁 18尾
塗料：沙拉油 適量
份量：小餅餡模型(大) 6個
(1)依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
(2)將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
(3)每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
(4)配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。
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