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巧克力西餅 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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(1)白油 40公克
奶油 40公克
(2)糖粉 70公克
鹽 少許
(3)蛋 25公克
(4)低筋麵粉 135公克
奶粉 1大匙
(5)可可粉 30公克
水 60公克
(1)白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
(2)將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
(3)最後將材料(5)加入拌勻，即成巧克力麵糰。
(4)將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
份量：30個
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