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蘋果咖哩滷包 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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蘋果 1/2個
咖哩粉 1大匙
小茴香 3錢
桂枝 1錢
花椒 1錢
八角 3粒
蒜頭 10瓣
油 2小匙
醬油 1/2小匙
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙
1.將除了蘋果及咖哩粉之外的所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為蘋果咖哩滷包。
2.將蘋果咖哩滷包放入鍋中，加入1000㏄清水，浸泡備用。將蘋果切丁、蒜頭拍過備用。
3.燒熱鍋子，加入2小匙油，把蒜頭放入爆香，再把蘋果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然後放入作法2的鍋子中，煮滾後即為蘋果咖哩滷汁。
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