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洋蔥奶油醬
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

奶油 1又1/2大匙
洋蔥丁 2大匙
蒜泥 1/2大匙
紅蘿蔔丁 2大匙
麵粉 1/2大匙
牛奶 2大匙
鹽 1/2小匙
蛋黃 1個

(1)先將奶油加熱,放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁爆香,轉小火,再放入其他材料,一邊用木杓攪拌,待醬汁會慢慢形成濃稠狀即可熄火,此道醬料就完成了。

沙拉沾醬、西餐主菜的肉排或魚排淋醬。

 
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