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黄豆一品骨
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

猪腩排1斤半左右(不要切开,吃时才切,原汁原味)、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱(即泰式鸡酱 )  
1.腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄);   
2.放入适量水和盐煮至腩排淋(调味放盐而不要放酱油,因酱油遇酸味变苦;也可用炆烧锅或高压锅来煮);   
3.在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开,煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可。

 
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