鳳梨米醬

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鳳梨米醬

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	鳳梨 1/4個粗米醬、豆瓣 2杯(或用豆腐乳醬泡製) (1)將鳳梨切塊狀，不可有水份，加入粗米醬、豆瓣醃泡約3~6天入味才可使用。(要放入冷藏冰存)。 (2)也可用豆腐乳醬泡製，但豆腐乳要取出較適宜，如水份不足，可用冷開水加入醃泡至蓋過鳳梨即可。烹煮鳳梨雞、竹筍湯、苦瓜湯。

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