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翡翠奶油醬
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

波菜 1株
鮮奶油 1大匙
牛奶 1/2杯
奶油 1大匙
麵粉、水 適量(拌勻備用)
白胡椒粉 少許
茴香粉 少許
鹽 少許

(1)將波菜洗淨瀝乾,用手提打汁機打細備用。
(2)將所有材料一起用小火煮約10分鐘,熄火後過濾波菜渣,再度用小火加熱後,拌勻至適當之濃度即可。

沾麵包,拌麵或作魚排淋醬均可。

 
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