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萬用滷包
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

八角 5粒
小茴香 5錢
陳皮 1錢
花椒 2錢
甘草 2片
丁香 1錢
桂皮 1錢
三奈 1錢

醬油 100cc
醬油膏 100cc
冰糖 1大匙
酒 1大匙
蔥 2支
薑片 3片
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
香油 1小匙

1.將所有藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊,即為萬用滷包。
2.將萬用滷包及所有調味料一起浸泡20分鐘後,再加熱煮滾,即完成萬用滷汁。

 
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