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羊肉爐沾料
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

麻油豆腐乳 1塊
糖 2小匙
岡山辣椒醬 1/2小匙
豆腐乳汁液 1小匙
蔥末 1小匙
香菜末 1小匙

(1)將麻油豆腐乳1塊放入小碗中,倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液),用湯匙調勻,上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。

除了作羊肉爐沾醬,也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用。

 
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