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牛丼煮汁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

柴鱼高汤(或水)100ml、酱油30ml、酒30ml、味醂30ml、砂糖10克

做法:酒烧除酒精,与其他材料煮开,即可熄火
备注:以此酱料作料理时,煮汁里除了放薄片牛肉外,还可加入蒟蒻、豆腐、洋葱等材料

 
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