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昆布高汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

水1000、昆布20厘米

做法:昆布与水浸泡一晚后,取出昆布即为昆布高汤。或昆布加入水中,开火煮至沸腾之前取出昆布亦可

用途:用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底

 
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