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醋冻
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

橙醋100ml、柴鱼高汤20ml、苹果汁20ml、吉利丁片4克

做法:
①将吉利丁片放入冰水泡软,沥干水分,再隔水加热,使吉利丁片融化
②将橙醋、高汤、苹果汁混合煮开,加入做法1拌匀,放入冰箱冷藏,待完全凝固后取出使用

 
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