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苹果咖喱鲷鱼排调味汁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鱼高汤500ml、橄榄油2汤匙、白酒20ml、苹果1颗、洋葱1/2颗、蒜4颗、盐1小匙、黑胡椒粗粉适量、咖喱1½汤匙

做法:
①洋葱、蒜分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用
②取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟上,待汤汁滚沸,放入咖喱粉迅速搅拌均匀,滤出调味汁即成

 
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