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杏仁风味酱汁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

牛高汤500ml、奶油50克、动物性鲜奶油200ml、洋葱丁80克、杏仁片100克、葡萄干45克、肉体粉少许、细砂糖25克、黑胡椒粗粉1茶匙

做法:
①杏仁片压碎备用
②奶油放入锅中,以小火加热至起泡且呈金黄色后,加入洋葱丁、杏仁碎片、细砂糖炒香
③接着加入牛高汤、葡萄干、黑胡椒粗粉,用小火微煮,再加入动物性鲜奶油、肉桂粉略煮,以盐调味即可

 
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