蔬菜酱汁

蔬菜酱汁

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

牛高汤500ml、白酒200ml、柠檬1/2颗、西芹碎2汤匙、香菜碎2汤匙、巴西里碎2汤匙、虾夷葱2汤匙、茵陈蒿1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙
做法：
①柠檬压汁备用　
②白酒放入锅中以小火煮滚，将西芹碎、香菜碎、巴西里碎、虾夷葱、茵陈蒿各取一半量加入煮一下
③接着倒入牛高汤，用小火煮滚，过滤汤汁除渣，再加入剩下的香料及柠檬汁，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可

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