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牛油白汁甘笋
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

甘笋2-3条,牛油1/2汤匙,盐1茶匙,青豆仁约45克。牛油3汤匙,面粉2汤匙,牛奶1/2杯,盐、胡椒粉各少许。
1、 甘笋去皮,切长条状。
  2、 甘笋加适量水,下牛油、盐,煮至软身。
  3、 先烧热牛油3汤匙,下面粉炒拌至散出香味,加牛奶,搅拌均匀,注意不要烧焦,以盐、胡椒粉调味,即成白汁。
  4、 加入甘笋,加焯熟青豆仁,混合,连汁共食。


 
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