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大蒜油汁
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

特级橄榄油500ml、大蒜8颗、红辣椒1根、盐适量、黑胡椒粗粉适量
做法:
①将大蒜剥皮,切成薄皮;红辣椒切碎
②平底锅中倒入特级橄榄油,烧热后转小火,加大蒜片煎炸至香味溢出,慢慢转成大火,直到蒜片变色呈金黄色时熄火,以余温将蒜汁烫成略焦黄,加入红辣椒末拌匀,最后撒上盐和黑胡椒粗粉调味即可

 
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