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罗勒 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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罗勒(BASIL)
“罗勒”与“薄荷”为近亲，其别名是“九层塔”、“十里香”，相信这么一说，大家应该都清楚“罗勒”以底是何方神圣了吧！不过，此种香料目前分为亚洲与欧洲的品种，气味上略有差别，一般说来，亚洲品种的气味较浓烈一些。而谈到其用途，我们除了在“三杯鸡”、“炒蛤蜊”等中式热炒菜肴中常见到其踪影，意大利面、比萨与海鲜沙拉也时常会应用罗勒来增添美味。具有稳定、镇静、杀菌等功效。
jltl/photo/109592608231906.jpg
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