杏仁海底椰煲海蛤蚧

杏仁海底椰煲海蛤蚧

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

海蛤蚧干2条，海底椰片30克，瘦肉100克，无花果1个，姜片2片，清水1升。
盐1茶匙，白糖半茶匙。

1.海蛤蚧干用清水洗净，温开水浸4小时以上，海底椰片洗净，用温开水浸30分钟；瘦肉飞水，切大件；无花果拍扁。
2.将清水煮沸，放入海蛤蚧、海底椰煲开，加瘦肉、无花果、姜片改小火煲2小时，放入调料，略煲即可。

小提示
海蛤蚧含蛋白质及多种人体所需的微量元素，有滋肾养阴的功效，与杏仁同煲可补脾益气。

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