|
姜汁鹿肉糯米饭 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
鹿肉150克，糯米200克，红枣20克，陈皮少许，姜块4块。
盐1茶匙，麻油少许，芡汤1汤匙，米酒适量。
1.糯米洗净，用清水浸1小时；鹿肉洗净，切粒；陈皮用温水略浸，切丝；红枣洗净，去核；姜块用搅浆机搅成姜汁，滤渣。
2.糯米、鹿肉粒、陈皮丝、红枣拌匀加入盐、麻油入炉蒸40分钟成糯米饭。
3.将姜汁和米酒、芡汤小火推匀成芡，淋到糯米饭上，切片吃。
小提示
鹿肉温补，有补肾、壮阳的功效；与糯米同蒸，原汁原味，避免营养成分流失。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
