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沙葛大蒜煲鸡
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

光鸡半只,沙葛半只,红枣20克,蒜头2个,沸水1升。
盐1茶匙,冰糖20克。
1.光鸡洗净,飞水,斩件;沙葛去皮,洗净,切厚片。
2.鸡件、沙葛放入沸水中煲开,刮掉泡沫,放入其他材料以小火煲1小时;放入盐、冰糖煲溶即可。

小提示
沙葛味甜、爽脆;与原只蒜头、鸡同煲,性平和;有降压生津的功效。
 
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