碗豆羊肉

碗豆羊肉

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

碗豆1/2碗、羊肉150克,姜末1小匙、水1碗、糖1小匙、料酒2小匙、香油2小匙、盐1/3小匙。腌料：料酒菜2小匙，香油2小匙，淀粉与胡椒粉各少许。

1、碗豆洗净沥干备用。
2、羊肉切片，放入开水氽烫后捞起沥干，加入腌料拌匀腌片刻。
3、起油锅，加入3大匙色拉油爆香姜末，放入羊肉拌匀片刻，再将碗豆，水及其余调味料一起入锅用大火煮开。
4、汤汁滚沸后改小火焖10分钟，熄火取出即可。

热点文章

·海底椰煲鸡
·牛奶煮鸡蛋
·豆苗蒸肉饼
·红枣百合莲子糖水
·马蹄雪梨羹
·杏仁豆浆
·木瓜煲乌鸡
·杞子栗子焖鸡
·淮山青椒炒肉片
·杜仲赤小豆煲猪骨
·淮山党参煲鸡
·川贝红枣炖芦荟

餐饮论坛