胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

胡萝卜300克、羊肉180克,水1200毫升、料酒菜3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水氽烫、捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

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