白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

白萝卜约600克、羊肉150克、五花肉150克、小鱼干75克,调味料：料酒3小匙，葱姜蒜末各2小匙，水1500毫升、盐1小匙。
1、白萝卜、羊肉、小鱼干及五花肉洗净沥干。
2、将白萝卜、羊肉及五花肉切成块状，并放入开水氽烫。
3、起油锅，放入1/3碗色拉油，先将葱姜蒜末各1小匙爆香，再放入羊肉、五花肉大火快炒至五分熟。
4、将白萝卜、小鱼干、水及其余调味料，一起放入锅内用大火煮开，改中火煮约1小时即可。

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