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老南瓜生鱼汤
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

生鱼1条,老南瓜150克,瘦肉50克,姜片适量,陈皮少许,沸水1升。
盐半茶匙,绍酒1汤匙。

1.老南瓜洗净,去芯,切块,瘦肉切片。
2.生鱼剁洗,抹干鱼身,起油锅煎至鱼身成微黄色,铲起备用。
3.煲内注入沸水,把老南瓜、瘦肉、姜片、陈皮放进煲内大火煲沸,喷入绍酒,再放进生鱼转小火煲30分钟调味即可。

小提示
老南瓜本身所含的碳水化合物中大部分是果糖,即能提供能量,又有瘦身作用。
 
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