花菇炖鱼肚

花菇炖鱼肚

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

鱼肚2件，瘦肉50克，花菇2只，姜片，矿泉水0.5升。
盐1茶匙。
1.花菇用热水浸开，去蒂，剞十字花；瘦肉飞水，滤干。
2.鱼肚要用热姜水浸泡至软身，洗去油脂等杂物。
3.将所有材料放入炖盅内，用小火炖2小时，加入调料即可食用。

小提示
花菇含多种微量元素，鱼肚不含胆固醇；花菇充分吸收鱼肚的鲜味而美味、多汁。

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