牛奶鲜莲子雪耳盅

牛奶鲜莲子雪耳盅

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

鲜莲子100克，圣女果50克，雪耳50克，青豆20克，牛奶0.5升。
冰糖50克。
1、雪耳用温水浸发3小时，洗净，切去蒂；鲜莲子去除莲芯。
2、牛奶放入炖盅煮开，放入雪耳加盖炖40分钟，再放鲜莲子、青豆炖15分钟，加冰糖炖至溶，洒入圣女果即可。

小提示：
宜选用浅黄色、个大有清香味的雪耳上品；久煮口感稔滑，稍煮则爽脆，可视个人口味而选。

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