川味木耳炒大白菜

川味木耳炒大白菜

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

黑木耳100克，大白菜150克，花椒碎少许，葱白适量，蒜茸少许。
盐1茶匙，白糖少许，花椒油1茶匙，辣椒油半汤匙，食用油1茶匙。
1、黑木耳用温开水浸2小时至透，去根，切开。
2、起锅爆香蒜茸、葱白；加入木耳、大白菜，放入花椒碎、调料、高汤拌匀略煮。
3、上碟时将大白菜铺碟底可增加美感。

小提示：
黑木耳富含铁、锌等人体必须的微量元素，有补血、防癌的功效，老少皆宜。

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