鲜菇扒日本豆腐

鲜菇扒日本豆腐

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

日本豆腐2条，鲜菇150克，蒜茸少许。
盐半茶匙，白糖少许，茨汤1汤匙，高汤1汤匙。
1、鲜菇洗净，剞花；日本豆腐切块蒸3分钟。
2、鲜菇用蒜茸爆香，加入高汤、调料拌匀煮至熟。
3、加入日本豆腐块，推入茨汤即可。

小提示：
日本豆腐是用鸡蛋为主原料制成，蛋白质含量丰富，鲜美；宜与各种素菜搭配，以代替荤菜。

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