蒜茸蒸丝瓜

蒜茸蒸丝瓜

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

丝瓜250克，蒜茸适量。
盐半茶匙，白糖少许，生抽1茶匙，麻油1茶匙，花生油1汤匙。
1、丝瓜刨皮，切段，飞水后过冷水，滤干水分，放入碟排好。
2、加入盐、白糖，一半蒜茸，淋上麻油蒸7分钟取出。
3、将一半蒜茸炸运载金黄，洒于丝瓜面，淋上沸油和生抽即可。

小提示：
丝瓜具有清热、凉血、解毒的功效；蒸熟即可，易保持鲜嫩的口感。

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