豉汁炒野菜

豉汁炒野菜

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

野菜300克，红椒30克，豆豉少许，蒜茸适量。
盐半茶匙，酱油1茶匙，花生油2茶匙。
1、野菜飞水，捞起过冷水，滤干水分；红椒去籽，切丝。
2、起锅爆香蒜香、豆豉，放入野菜、红椒丝猛火略炒。
3、放入盐、酱油调味即可。

小提示：
本品选用极常见的瓜子菜，具有较高的营养成分，简单易做；可因地而异，选用不同野菜品种。

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