小炒雪里红

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小炒雪里红

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	雪里红15克，红椒丝30克，蒜茸20克。盐半茶匙，白糖少许，麻油1茶匙。 1、雪里红洗净，切段，飞水过冷水，用盐略搓。 2、起锅爆香蒜茸、红椒丝，放入雪里红猛火快炒。 3、加入调料炒匀即可。小提示：雪里红飞水后用盐略搓，可去掉多余的水分，使之更加爽脆。

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