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薯仔沙律
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

马铃薯500克,葱花10克,洋葱碎30克,蒜茸10克。
沙律酱3茶匙,柠檬汁半茶匙,鱼子酱1汤匙。
1、将马铃薯去皮,切成薯角,用盐水略泡,滤干;蒸熟待用。
2、加入洋葱碎、蒜茸、沙律酱、柠檬汁拌匀。
3、洒上葱花、鱼子酱即可。

小提示:
为保持马铃薯的营养成分及原有颜色,可在切成薯角后立即放入淡盐水中浸泡。
 
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