餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>健康蔬菜>做法内容
猴头菇扒西兰花
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

猴头菇100克,西兰花250克,蒜茸10克,葱白10克。
盐1茶匙,白糖少许,茨汤1汤匙,麻油半茶匙,高汤2汤匙。
1、猴头菇用清水浸发,洗净,挤干水分;西兰花飞水后过冷水,滤干。
2、用蒜茸、葱白炒香西兰花,在柜上排好。
3、滚热高汤加入味料,放入猴头菇略煮;推入茨汤,麻油,淋在西兰花上即可。

小提示:
猴头菇浸发后,要挤干水分,以吸收高汤的鲜味,才会爽口多汁,增加蘑菇的特殊香味。
 
  热点文章

·鲜菇扒日本豆腐
·凉拌粉丝
·紫菜豆腐卷
·蒜茸蒸丝瓜
·川味木耳炒大白菜
·日本什菜卷
·西红柿水果冷汤
·蔬菜沙律
·日式凉拌茄瓜
·绿豆芽炒紫贝菜
·木瓜沙律
·凉拌菠菜

  相关文章

·绿豆芽炒紫贝菜
·薯仔沙律
·干炒扁豆
·小炒雪里红
·水煮毛豆荚
·麻辣豆泡
·冰镇山药片
·五彩素拼
·蜂蜜山药
·豉汁炒野菜
·蚕豆炒韭菜
·柳橙胡萝卜沙律

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页