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干炒扁豆
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

扁豆150克.调味料:糖1小匙、酱油2小匙、白醋1小匙、香油2大匙、白酒1/2小匙、盐1/3小匙、葱姜蒜末各2小匙、水1/3碗、植物油适量。
1、扁豆洗净沥干,择去筋,切斜片备用。
2、起油锅加入香油炒香葱姜蒜末,将扁豆放入锅内炒至熟后,加入其余调味料及水,一起拌炒至熟即可。

小贴士:扁豆必须煮熟,否则,食后易中毒。

 
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