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鲜百合炖乌鸡
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

乌鸡半只,鲜百合50克,淮山50克,胡萝卜适量,姜片2片,矿泉水0.5升。
盐半茶匙,绍酒1茶匙。
1.乌鸡铛净,斩件,飞水;鲜百合用沸水略烫,去膜;淮山去皮,切块;胡萝卜切块。
2.矿泉水煮沸,与全部材料同放入炖盅,注入绍酒小火炖1.5小时。
3.加入盐调味即可。

小提示
鲜百合清心安神、益气;洗净后,从瓣尖撕去薄膜可去除苦味。
 
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