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川贝枇杷煲海麻雀
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

海麻雀干2只,瘦肉100克,川贝20克,枇杷叶5克,沸水0.8升。
冰糖2茶匙。

1.海麻雀干洗净,用温开水浸泡5小时,瘦肉飞水,切大块;川贝用温开水浸40分钟;枇杷叶洗净,用清水浸发。
2.将海麻雀、瘦肉放入沸水中煲开,放入其他材料,以小火煲1.5小时,放入冰糖煲溶即可。

小提示
川贝、枇杷叶皆为润肺、止咳的传统药方;与海麻雀同煲可润肾阴而止消渴。
 
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