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杞子肉丝
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

瘦肉250克,杞子20克、姜丝少许,葱丝少许。
盐半茶匙,生粉少许,花生油1茶匙。

1.瘦肉切丝、杞子用温水浸5分钟,洗净。
2.将瘦肉丝、杞子、姜丝同盐、生粉、米酒、花生油拌匀,入炉蒸至熟,洒上葱丝即可。

小提示
猪肉性平、有滋阴、健脾益气的功效,可配合党参、杞子、玉竹等药材使用,效果更佳。
 
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