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花旗参煲乳鸽
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

乳鸽1只,瘦肉50克,花旗参15克,杞子10克,姜片2片,沸水1升。
盐1茶匙,冰糖少许。

1.将乳鸽宰杀,去毛,去内脏,洗净,斩块;花旗参切片,温水浸泡;瘦肉飞水,切件。
2.将全部材料拌匀,注入沸水,加入浸花旗参原汁,以小火煲约40分钟,调味即可。

小提示
乳鸽味平温,补益脾胃,凡诸虚之症,食之皆有益,对虚热、烦倦有食疗作用。
 
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