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淮杞炖兔肉
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

兔肉500克,瘦肉100克,淮山20克,杞子10克,红枣5粒,桂圆肉少许。
盐半茶匙,花雕酒1茶匙。
1.将兔肉和猪肉斩件、飞水,杞子、桂圆肉浸泡洗净;红枣去核。
2.在炖锅中放入清水及淮山、杞子、红枣、桂圆肉,喷入花雕酒,入炉以小火炖1小时,调味即可。

小提示
兔肉性凉,胆固醇含量极低,含丰富蛋白质,可避免身体发胖、抗衰老,老少咸宜。
 
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